Белорусский экзархат Московского патриархата
VSR.SOBOR.by Приход храма иконы Божией Матери
"Всех скорбящих Радость", Минск
Что такое сочиво, которое готовят и едят в Сочельник
Также сочиво может быть особым сладким блюдом наподобие каши, приготовленным из пшеницы, риса или других злаков и заправленным сахаром или мёдом. Нередко бывает приправлено изюмом либо яблоками, черносливом, орехами, соком.
Основной ингредиент сочива — зерно. На Руси это блюдо почти всегда готовили из пшеницы ― полбы. Иногда вместо этой крупы использовали ячмень, пшено, чечевицу. Сегодня кутью все чаще делают с рисом.
Второй важный продукт сочива — мед.
Чтобы блюдо было вкуснее и богаче, в него добавляли прежде и сейчас, запаренный и растертый мак, ягоды и орехи.
Каждый продукт в сочиво несет свой смысл. Пшеница - начало новой жизни, мак - бесчисленные звезды, мед - сладость жизни.
/ sobor.by/
(просмотров 1926)
Новости разделов:
|
|||||
|
© www.sobor.by 2004 - 2026. |
|||||