Белорусский экзархат Московского патриархата
VSR.SOBOR.by Приход храма иконы Божией Матери
"Всех скорбящих Радость", Минск
Пасхальный стол: готовим пряник-сувенир
 Ингредиенты:• Тесто: 120 г сливочного масла, 250 г сахара, 250 г мёда, 3 яйца, 15 г разрыхлителя, 7 стаканов муки, какао, корица, гвоздика. • Глазурь: 2 яичных белка, 1 стакан сахарной пудры, 1 ч.л. лимонного сока, пищевые красители. |
Приготовление:
Смешайте мёд, масло, сахар, какао и гвоздику, получившуюся массу растопите на небольшом огне. Охладите до комнатной температуры. В отдельной ёмкости взбейте яйца, добавьте их в остывший пряный сироп.
 |
В готовую смесь постепенно добавьте муку и разрыхлитель, вымесите тесто и положите его в холодильник на 20-30 минут.
 |
 |
Пока тесто находится в холодильнике, готовим глазурь. Взбейте яичные белки с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок и красители.
 |
Раскатываем охлаждённое тесто пластом толщиной 1-1,5 см, вырезаем с помощью формочек пряники.
 |
Формочки можно купить в магазине, а можно сделать их самостоятельно. Для этого вырежьте из картона фигуру по форме будущего пряника, обклейте её скотчем, чтобы форма прослужила подольше. Получившуюся форму прикладываем к тесту обводим ножом по контуру.
 |
Вырезав необходимое количество заготовок, выпекаем их в духовке при температуре 180º 10-15 минут.
 |
Готовые пряники украшаем глазурью (можно использовать кондитерский мешок).
 |
Благодарим за помощь в организации съёмки кафе ['Справа] (пр.Машерова, 25).
 |
/ sobor.by/ Надежда Филипчик
(просмотров 2664)
Новости разделов:
|
|||||
|
© www.sobor.by 2004 - 2025. |
|||||